Co･En marche

1週間ほどでペーパーの辛みが落ち着いてマイルドになるようですが、待ちきれず保温までして即、炭酸で割って飲みました。2／3ほどペッパーを砕きましたが、煮たスパイス類は漉さずそのままでピリッとした舌触りと甘さ香りと申し分のない美味しさでした。
6歳の孫にはスパイスは入れず上澄を割って飲ませたら毎日飲みたいと言っています。
私は、ウオッカと炭酸でカクテルにしたり楽しんでいます。煮たレモンもとても美味しいです。
バニラが、良質なのでしょうか。ホント美味しいシロップになりました。お砂糖は、甜菜糖を使用しました。